Les repas Veggie, la nouveauté Nursea
Depuis le mois de Juillet Nursea propose un menu 100% végétarien 1 jour par semaine aux enfants accueillis.
Ces repas ont pour but de varier l’offre des plats protidiques tout en assurant un équilibre nutritionnel. Charlotte, notre diététicienne, vous en dit plus !
UNE ALIMENTATION VEGETARIENNE C’EST QUOI ?
Elle privilégie les légumineuses, les fruits et légumes riche en fibre et en bon acide gras bon pour la santé.
Et en plus, elle fait du bien à la planète et aux animaux !
Un menu bien conçu ne présente aucun risque de carence, il existe de nombreuses alternatives aux produits carnés.
Si le menu ne contient aucune protéine animale, il convient de faire les bonnes associations entre plusieurs protéines végétales (céréales + légumineuses), afin d’avoir un apport en protéine suffisant.
Les associations les plus courantes sont :
haricot rouge + mais ; couscous+ pois chiche ; lentille + riz
Les besoins en protéines étant minimes chez les enfants en bas âge, il est très facile de les couvrir avec une alimentation végétarienne.
Les besoins en protéine :
de 7 à 12 mois : 10g de viande
de 12 à 18 mois: 20g
à partir de 24 mois :30g
Lisez nos autres articles
Journée mondiale des parents
Journée Mondiale des Parents Christelle BERNIER, accompagnante pédagogique des micro-crèches Nursea, vous dédie ces quelques mots à vous, les parents ! En ce 1er juin, nous célébrons la Journée Mondiale des Parents, instaurée en 2012 par l’Organisation des Nations...
Et les bébés ?
Et les bébés ? Christelle BERNIER, accompagnante pédagogique des micro-crèches Nursea, vous explique quelles sont les 'activités' adaptées aux tout petits. Le temps de la peinture propre et du sable magique est encore loin, ils sont bien trop occupés à...
Situation inédite : le confinement
Situation inédite : le confinementStéphanie PONY, éducatrice de jeunes enfants des micro-crèches Nursea, vous parle de cette situation inédite de confinement, et l'impact sur vos enfants. Voilà le dixième jour de confinement qui s’est incrusté dans nos vies. En grande...
